Met de juiste voedingsmiddelen naar een evenwichtig gezond leven. Dat is wat ik wil uitdragen, na ruim 30 jaar pijn en onderzoek. Uiteindelijk blijkt alles toch om voeding te draaien. Een chinees spreekwoord zegt niet voor niets: De beste dokter staat in de keuken!
echte 100% super gezond is niet leuk, en als je verantwoorde keuzes maakt is dat ook niet nodig. Als je begint alle etiketten te lezen, van de producten die je koopt, wordt je vanzelf bewust van de rommel die je regelmatig eet. ik heb zakjes en pakjes in de ban gedaan; geen transvetten en suiker! Ik eet weinig brood, en gebruik echte volkoren producten. Verder gebruik ik geen geraffineerde suikers, maar beperk me tot biologische honing en kokosbloesemsuiker. In hoeverre je biologisch of vegetarisch of veganistisch wilt eten, hangt van factoren af die alleen jijzelf kunt bepalen. Bijvoorbeeld; wat vindt mijn portemonnee van biologisch? Als je niet biologisch wilt eten, kies dan voor verse groenten en fruit. En was deze zorgvuldig! Vraag je af waarom die vers gesneden groente zo lang houdbaar is... Gezond eten is ook een kwestie van gezond verstand, en investeren in die dokter in de keuken. Ik ga voor onbewerkte producten. Niet altijd biologisch maar wel zo puur mogelijk!
Het ene recept is tijdrovender dan het andere. Als je niet altijd evenveel tijd hebt om te koken; kook dan grotere of dubbele porties, zodat je wat in de diepvries hebt voor de jachtige dagen. Snel klaar en toch gezond!.
Ik wil je graag meenemen op weg naar gezond eten door recepten en workshops. ( door coronamaatregelen zijn die op dit moment niet beschikbaar)